Karat

Termin karat lub karat jubilerski (skrót ct) to kolejna jednostka miary, stosowana do złota. Po zapoznaniu się z poprzednim akapitem na temat uncji, można uznać, że powyższa jednostka miary nie jest idealnie dostosowana do złota, ponieważ nie wskazuje poziomu zawartości czystej metalu, i tu pojawia się karat. Jeden karat to zawartość 1/24 całkowitej masy. Tak więc, jeśli stop złota ma dwa karaty, oznacza to, że w 24 gramach stopu, będzie 2 gramy z czystego złota.

Jednak często czystość złota określa się 3-cyfrowym numerem, który łatwo można przekształcić w procenty. I tak stopy 585, 750, 870, które często występuje w przemyśle jubilerskim, odpowiadają masie czystego złota 58,5%, 75,0% i 87%. Jako że nie ma możliwości usunięcia ze stopu wszystkich zanieczyszczeń, najczystsza postać złota jest określana numerem 999, lub 99,9% i ma 24 karatów.